研習年份：2020
研習單位：食品工業發展研究所
參與學校：
國立臺灣師範大學/光電工程研究所
專題領域：資料科學
專題摘要：
延續108年DIGI計畫及產學合作專案的產出，衍伸站點式近紅外線光譜設備的開發，透過實際測試食品廠商產線產品，培訓研習生瞭解不同食品類別於光譜應用的可行性及監控要項，並藉由結合食品品質分析及光譜數據處理技術，建構符合食品廠商所需之客製化軟體程式，從中調整硬體設備規格。專題目標為建構符合業者需求之光譜感測系統，提高食品業於大數據收集的效率以及為食品領域培訓具光電/資訊領域之人才。
